PATATA TORTILLA


Osagaiak:
  • 2 arrautza
  • 2 patata ertain
  • Laurden bat tipula (aukerazkoa)
  • Piper berde zati bat (aukerazkoa)
  • Ekilore olioa
  • Gatza
Prozedura:
  1. Lehenengo pauso hau ez da derrigorrezkoa, tipula eta piperra gustukoak baditugu egingo dugu.
    1. Tipula zuritu (lehenengo kapa kendu) eta piperrari kendu barruko pipak.
    2. Garbitu
    3. Lehortu
    4. Txiki-txiki egin (zatitxo guztiak berdinak izan behar dute).
  2. Sutan olioa berotzen jarri (su handitan)
    1. Kontutan hartu patatak olioz estaliak egon behar dutela
  3. Bero dagoenean tipula eta piperrak bota eta sua jaitsi (ez dute kolorea aldatu behar, egin bakarrik)
  4. Bitartean patata
    1. Zuritu
    2. Garbitu
    3. Txikitu (zati guztiak berdinak izan behar dutela ez ahaztu)
  5. Tipula eta piperra dauden zartagina
    1. Su-handitara pasa
    2. Patatak bota
  6. Lehendabizi, patataren kanpo-aldea egingo da
  7. Su-txikitara jaitsi (barru-aldea egiteko horrela patatak kolore gehiegirik har ez dezaten)
  8. Bi arrautzak nahasi
  9. Patatak eginak daudenean
    1. arrautzekin nahasi (gogoratu olioa kentzea)
    2. Gatza bota
  10. Zartagin txiki batean
    1. Olio tanta pare bat bota (su-ertainean jarri)
    2. Bero dagoenean, aurreko nahasketa bota
  11. Tortilari buelta eman aurretik, gogoratu, tortilla itsatsita dagoela, sardexkaren laguntzaz askatu
  12. Platera zartagin gainean jarri (zartagina baino handixeagoa dena)
    1. Behar adina buelta eman (gehiago edo gutxiago egin atsegin duzunaren arabera)

Iruzkinak

Argitaratu iruzkina

Blog honetako argitalpen ezagunak

OGIA

Irudia
OSAGAIAK; * Indar irin kilo erdi bat. * 240 gramo ama orea. * Gatza 40 gramo. (bi kolairakadatxo) * Legamia 18 gramo. * Ura:350 ml. * Olioa 20 ml. * Fruitu lehorrak (100 gramo). * Kurkuma 10 gramo. PROZEDURA: * Lehendabizi ama orea prestatu behar da. Horretarako pote batetan nahastu irin integrala eta ura, papila bat egiten. 3 egunetan egon behar da ukitu gabe, harrotzen. Hirugarren egunean kentzen da ura eta papilaren gainean dagoen zati bat. Gero sartu ur gehiago eta irin integral gehiago. Hau errepikatu egunero, ama orea mantentzeko eta gehiago egiteko. * Ogiaren masa egin. Nahastu bol batetan, 240 gramo ama orea, 540 gramo indar irina; 340 ml ura; 20 gramo gatza, olio 20 ml, eta fruta lehorrak 100 gramo. Elementu guzti hauek  nahasten dira 10 minutuetan, masa bat egin arte. Hemen ere kurkuma eta haziak sar ditzakegu. * Masa horrek harrotzen egon behar du ordu bat. * Ondoren, berriro masa nahastu 10 minutuetan. * Moldearen paretan olioa jarri, eta on
Irakurri informazio gehiago

GURINEZKO PASTAK

Irudia
Osagaiak: ·          250g irin ·          50g glass azukrea ·          190g gurina Prozedura: Labea berotzen jarri 180ยบ (goian eta behean) Nahasi bol batean 3 osagaiak eskuz (gogoratu eskutan itsasten ez den ore bat lortu behar duzula) Bandeja aluminiozko paperarekin estali Egindako orearekin Bolatxoak egin Hauek zapaldu Bandejan jarri (30 bat pasta aterako zaizkizu) Labera sartu (beroa dagoenean) 30-40minutu Aholkuak: ●        Cookies: Oreari txokolate pepitak gehituz gero ●        Fruitu lehorrak gehitu ditzakezu oso goxoak dira ●        Pastak egiten bukatu baino lehen pasta bakoitzaren gainean marmelada pixka bat jar dezakezu
Irakurri informazio gehiago